Τσίπουρο Σπυρόπουλος με γλυκάνισο

Αυθεντικό Ευβοιώτικο τσίπουρο που έχει αρωματιστεί με γλυκάνισο από την Βόρεια Εύβοια. Παράγεται από 100% στέμφυλα Σαββατιανού, μετά από πολλαπλή απόσταξη, ενώ αρωματίζεται αποκλειστικά κατά την απόσταξη. Ένα τσίπουρο με άρωμα Εύβοιας,  που ταιριάζει πολύ στο ελληνικό καλοκαίρι, δίπλα σε νόστιμα μεζεδάκια.

Γευστικό προφίλ

Το, γεμάτο φρεσκάδα και καθαρότητα, άρωμα του γλυκάνισου εναρμονίζεται άψογα με αυτό των στεμφύλων της Λευκής Κοντούρας (όπως καλείται τοπικά το Σαββατιανό), που παραπέμπει σε βότανα όπως η αρμπαρόριζα και σε λευκόσαρκα φρούτα, οδηγώντας σε ένα μυρωδάτο και ταυτόχρονα κομψό σύνολο. Η γεύση του είναι γλυκόπιοτη με μια βουτυράτη αίσθηση και μακρά πικάντικη επίγευση.

Γευστικοί συνδυασμοί

Ταιριάζει όμορφα με μεζεδάκια όπως χταποδάκι, γαρίδες σαγανάκι, μύδια αχνιστά με άνηθο, αλίπαστα, ντολμαδάκια, τουρσιά, σαλάτες οσπρίων με μυρωδικά αλλά και λουκάνικα ή αλλαντικά. Απολαμβάνεται και σαν επιδόρπιο απόσταγμα δίπλα σε τάρτες φρούτων, γλυκά με μαστίχα και κουλουράκια με γλυκάνισο, ενώ είναι ιδανικό και σαν βάση για δροσερά κοκτέιλ.

Σερβίρεται με πάγο στους 5-6 °C